Pirinçli Maş Çorbası Tarifi Grip İçin Birebir Çorba

Pirinçli Maş Çorbası Tarifi Grip İçin Birebir Çorba'nın Malzemeleri

• 1 avuç pirinç (Yada varsa bir avuçtan az fazla pişmiş pirinç kullanabilirsiniz çorba kaynadıktan sonra konur )
• 2 avuç maş fasulyesi (Önce ayrı tencerede haşlanır )
• 1 adet etli bel kemiği yada kemikli tavuk göğsü
• 2 orta boy domates
• 1 orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 adet köy biberi yada sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1, 5 çay kaşığı karabiber
• 1, 5 çay kaşığı kimyon
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı toz zencefil (Varsa iyi olur )
• Çeyrek bardağı sıvı yağ (Küçük çay bardağı )
• Yarım yemek kaşığı dolusu salça (Az suda sulandır)

Pirinçli Maş Çorbası Tarifi Grip İçin Birebir Çorba'nın Yapılışı

1. Ayrı bir tencerede maş fasulyesini koyup üstünü az geçecek kadar su doldurup orta ateşe alalım suyu kaynadıktan sonra yarım saat kısık ateşte kalsın ki kara suyu çıkar birazda yumuşar.
2. Büyük tencereye 2 parmak eksik su koyup orta ateşi açalım içine etli kemiği ve bütün malzemeleri soğan, domates, sarımsak ve biberleri yıkayıp küçük şekillerde doğradıktan sonra onları da katalım ve tuz ile baharatları koyalım sıvı yağı da katıp en son salçayı sulandırıp koyalım o arada çorba yavaş yavaş kaynamaya başlayacaktır.
3. Şimdi de pirinci yıkayıp içine katalım çorba kaynayınca da küçük yada orta ateşe alıp kapağını kapatarak kısık ateşte bir saat pişirelim.
4. Piştikten sonra servis tabağına alarak içine acılı pul biber ve limon yada önceki tarifimden acı sos olan(Kırmızı Acı Pulbiber Sos Yapımı) kendiniz yapıp kullanabilirsiniz hem lezzetli hem ev yapımı.

NOT :
✔Bu çorba normalde de yapılır ama genellikle bizimkiler grip olunca yaparız içine acı sos sirke katılır sıcak sıcak içilir gribe birebirdir.
✔ Benim pirinçim bitmişti bende dünden kalan pilavdan az kullanarak çorba kaynadıktan sonra içine kattım.
✔Maş fasulyesini aktarcılard bulabilirsiniz.