Pirinçli Terbiyeli Köfte

Pirinçli Terbiyeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• Sıvıyağ

Köftesi için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı pirinç
• Tuz
• Karabiber
• (Dilerseniz köftenizin içine maydanozda ekleyebilirsiniz)

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 2-3 damla limon suyu
• 2 kaşık yoğurt isteğe bağlı

Pirinçli Terbiyeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler ve havuçlar yıkanıp soyulur küp küp doğranır.
2. Diğer yandan köfteler için soğan rendelenir kıyma, pirinç, tuz ve karabiber birlikte güzelce yoğrulur.
3. Küçük toplar elde edilir.
4. Un serpilir bir kabın içerisinde her yerine bulaşması için sallanır.
5. Tencereye yağ, patates, havuç alınıp sotelenir.
6. Ardından suyu eklenir.
7. Kaynamaya başlayınca içerisine köfteler ilave edilir.
8. Malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
9. Terbiye malzemeleri ayrı bir kapta karıştırılır.
10. Hazırladığımız terbiyeye bir kepçe yardımıyla karışımdan alınarak terbiyesi açılır.
11. Ardından yavaşça içerisine karıştırılarak dökülür bir iki taşım daha kaynatılır. Yemeğimiz servise hazır afiyet olsun🤗👌🏻.