Pirinçli Yeşil Mercimek Çorbası

Pirinçli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı pilavlık pirinç
• 1 su bar et suyu. Yoksa 1 tablet et bulyon
• 1 büyük baş kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 100 gr tereyağı
• 1 çorba kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz, pul biber
• 1 çorba kaşığı biber ve domates salçası karıştırın
• Aldığı kadar su diyecem (1 litre yi geçsin)

Pirinçli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirinci üstünü sıcak su doldurup 10 dk bekletin, diğer yanda mercimekleri yıkayıp biraz haşlayın. 6-7 dk sonra yağı tencereye alıp iyice kavurun. Soğanı rendeleyin yada küçük küçük doğrayıp iyice pembeleştirin. Sonra unu ve naneyi katıp kokusu çıkana kadar kavurun ve sarımsak, salça, mercimek, pirinç katıp iyice kavurun. Geriye baharat, tuz, et suyu ve üstünü dolduracak kadar su katıp pişmeye bırakın. Ben suyu hiç ölçmem çorba kıvamını tutunca altını kapatıp 30 dk gibi pişmeli orta ateşte sonra sıcak servis yapın. Benim gibi acı seviyorsanız, üstüne bir avuç pul biber katıp servis edin 😊 afiyet olsun şimdiden.