Pişmiş Turşu

Pişmiş Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yeşil tatlı biber
• 7 tane yeşil acı biber
• 1 tane patlıcan
• 1 çay bardağı koruk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 3-4diş sarımsak
• 1 su bardağı su

Pişmiş Turşu Tarifi'nin Yapılışı

Denemenizi tavsiye ederim arkadaşlar bulgur pilavına çok yakışan bir lezzet :))
👌👌👌👌👌

1. Patlıcanları küp küp doğrayalım.
2. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük doğrayalım.
3. Tencereye Doğradığımız malzemeleri alıp üzerine geçecek kadar sıcak su ve
   1 tatlı kaşığı tuz ekleyip haşlayalım.
4. Sos:
5. Sarımsakları bir kasede az tuzla dövüp üzerine zeytinyağı ekleyelim.
6. Koruk suyunu katıp karıştıralım.
7. 1 bardak su ilave edelim.
8. Haşlayıp süzdüğümüz patlıcan ve biberleri bir kaba alalım sosla birleştirip buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirelim.Akşamdan yapıp ertesi gün yemeklerin yanında çok güzel bir salata oluyor

Not: acı sevmeyenler tatlı biberle yapabilir.
Koruk suyu yoksa limon suyu
kullanabilirsiniz (ekşili olması için)

Afiyet olsun deneyen arkadaşlara şifa olsun😍