Pita Ekmekleri İle Etli Sandviçler

Pita Ekmekleri İle Etli Sandviçler Tarifi'nin Malzemeleri

Pıta ekmeği;

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un
• 2,3 yemek kaşığı zeytinyağı

Marine için;

• Dana but etinden( kişi sayısına göre ayarlayalım miktarı ) 500, 600 gr. kadar
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı süt
• Pul biber ,kekik ,kimyon ,karabiber
• Toz kırmızı biber

Pita Ekmekleri İle Etli Sandviçler Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru güzelce yoğuralım çok yumuşak bir hamur oluyor ve mayalanmaya bırakalım.
2. Elimizle istediğiniz büyüklükte un dökülmüş tezgâhta ince olmayacak şekilde hamurumuzu elimizle hafif bastırarak açalım (8 adet kadar çıktı.)
3. Önceden ısıtılmış fırına alt üst ayarda 250 derecede fırına verelim.
4. Pişme süresi çok kısa 10 dk İçinde pişmiş olacaktır.
5. Fırından çıkınca ekmeklerin üzerini bir bezle örtelim.
6. Pişirme sırasında fırına en alta ısıya dayanıklı bir kapta su koyalım.
7. Dana but etinden hazırlayalım etlerimizi, oldukça küçük keselim.
8. Etlerimizi marina edelim ve dinlendirelim.
9. Pita ekmeklerimiz hazır olunca tavamızı iyice ısıtalım ve etleri tavaya alalım.
10. Suyunu salıp çekince tuz biraz daha kekik toz kırmızı biber ilave ettim.
11. Ekmeklerin içine etleri yerleştirip yanına kırmızı soğan domates yoğurt sosu salata ile hazırladım.

Âfiyet olsun.