Piti Kebabı (Kars – İran – Azerbaycan)
Piti Kebabı (Kars – İran – Azerbaycan) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 su bardağı nohut
- 500 gram kuzu kuşbaşı veya dana kuşbaşı
- 15-20 adet arpacık soğanı
- 4-6 adet lavaş veya saç yufkası
- Süzme yoğurt
- Maydanoz
Piti Kebabı (Kars – İran – Azerbaycan) Tarifi'nin Yapılışı
- Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı koyalım ve kuşbaşı doğranmış etleri içine atalım ve suyunu salana kadar bekleyelim ve tekrar suyunu çekene kadar kızartalım.
- 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon koyalım.
- Önceden ıslatmış olduğumuz nohutları içine atalım ve 5 su bardağı su ekleyelim.
- Orta ateşte yaklaşık 35 dakika pişirelim. Arpacık soğanları ekleyelim. ( dilerseniz patates de koyabilirsiniz).
- 20 dakika daha pişirdikten sonra. Servis tabağınız üzerine lavaş veya tandır yufkayı koyun ve çukurlaştırın.
- İçine yarım kepçe yemeğin suyunu koyun.
- Daha sonra içini yemekle doldurun.
- Tabağın kenarlarına süzme yoğurt koyun ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
