Piyaz ( Kıymalı Kebap)

Piyaz ( Kıymalı Kebap) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tırnak pide (kebaplık)
• 700 gr kadar yarım yağlı kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet domates suyu
• 2 yemek kaşığı salça
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Zeytinyağ

Sos İçin ;

• 1 litre et suyu
• 2 yemek kaşığı salça

Servis İçin ;

• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 1  kase yoğurt

Piyaz ( Kıymalı Kebap) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pideleri ufak ufak doğrayıp biraz kavrulan kadar 180 derecede biraz kızarana kadar  fırınlıyoruz.
2. Başka bir taraftan da soğanları küp küp doğrayıp kavuruyoruz sonra da kıymayı ekleyip ikisi de güzelce kavuralım.
3. Başka bir tencere de ise kemik suyumuzu ısıtalım( bende önceden hazırlanmış vardı normal suda kullanılabilir. ) içine salçayı da ekleyip kaynatıyoruz.
4. Kavrulan kıymanın içine salça ve domates suyunu ekleyin.
5. Domates suyunu da. Çekince baharatları ve maydanozu ekleyip kapatın.
6. Fırına attığımız pidelerin üzerine kemik suyumuzu ekleyip pideleri yumuşatalım.
7. En son kıymalı harcı de ekleyip servis edelim.
8. Servis tabağına aldığınız piyazın üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım.
   Afiyet olsun :)))