Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarim yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı maya
• 2 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

İç Harcı İçin;

• Yarim kangal sucuk
• 5 adet mantar
• Küçük bir kase mısır
• Küçük bir kase domates kurusu
• Küçük bir kase yeşil zeytin
• 2 su bardağı kaşar rendesi

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı ketçap
• Yarim yemek kaşığı sıvı yağ

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak hamurumuzu yapmaya başlayalım.

-Yoğurma kabına 3 su bardağı unu 1 yemek kaşığı şekeri yarım yemek kaşığı tuzu 2 yemek kaşığı mayayı 4 yemek kaşığı sıvı yağı ve 2 su bardağı ılık suyu alıp yoğurmaya başlayalım. Malzemeler karışınca geri kalan 2 su bardağı unu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur elde edelim. Üzerini strec film ile kapatıp yarım saat dinlendirelim.
Bu ölçüyle 3 adet pizza hamuru çıkabiliyor yumuşak pamuk gibi bir pizza hamuru oluyor.

-İç harcı için sucuğu ve mantarı doğrayalım kaşarı rendeleyelim zeytinlerin çekirdeklerini çıkaralım hazır edelim.

-Sosu için 1 yemek kaşığı salçayı 1 yemek kaşığı ketçapı ve yarım yemek kaşığı sıvı yağı bir kaseye alıp karıştıralım

– Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp 2 veya 3 eşit parçaya bölüp yuvarlayalım. Merdane yardımı ile açıp yağılı kağıt serili tepsiye koyalım. Çatal ile üzerine batıralım. Pişerken fazla şişme yapmasın hamurumuz hazır simdi iç malzemesini yerleştirelim.

-Sosu fırça yardımı ile hamura sürelim. Kaşarı serpelim. Üzerine mantarı, mısırı, domates kurusunu, zeytini ve sucuğu sıralayalım. Kaşardan artarsa tekrar üst sıraya serpebilirsiniz.

-Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pizzanın altı üstü kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun 😘