Pizza
Pizza Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru İçin;
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
Sosu İçin;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yeteri kadar (çok az-parmağınızın ucuyla) karabiber, kırmızı biber, reyhan
Üzeri İçin;
- Sucuk
- Mantar
- Mmısır
- Acılı sos
- Kaşar
Pizza Tarifi'nin Yapılışı
- Unumuzu genişçe bir kaba alalım ve ortası çukur olacak şekilde ortasını açalım. Mayayı, ılık suyu, sıvı yağı, şekeri ve tuzu unun ortasına döküp yoğuralım.
- Hamurumuz kulak memesi kıvamında olunca üzerini kapatalım ve 40 dakika bekletelim.
- Pizzamızı yapacağımız tepsiye 3-4 damla sıvı yağ döküp tepsinin her tarafını güzelce yağlayalım.
- 40 dakika mayalanmış hamuru tepsimize alalım ve elimizle hamuru genişleterek tepsinin içine yayalım. (tepsiyi sıvı yağla yağladığımız için hamur tepsi içinde kolayca açılacaktır. )
- Hamurumuz ince olsun istiyorsanız çatalın ucu ile hamurun çeşitli yerlerine bastırın. İnce olmasın kabarsın istiyorsanız direk fırına atın.
- Hamurumuzu önceden ısıtılmış 200derece fırına sürelim ve 10 dakika pişirelim. 10 dakika sonra fırından çıkaralım ve 1 yemek kaşığı domates salçasını 1yemek sıvı yağ ve istediğiniz baharatlarla karıştırdığınız karışımı hamurun üzerine sürelim.
- Onun üzerine de acılı sos(melemenliğin sos olanı) sürelim. (Eğer acılı sosunuz yoksa sürmeyebilirsiniz yada bir minik domatesin rendesini sarımsakla karıştırarak onu sürebilirsiniz. )
- Sonrasında bir miktar kaşar peyniri rendesi, sucuk, mantar, mısır ekleyelim ve fırına verelim. 15 dakika daha pişen pizzamızı çıkaralım üzerine kaşar rendeleyip bi 3-4 dakika daha fırına verelim.
Ve pizzamız hazır, afiyet olsun 🍕
NOT: Verdiğim pizza tarifi hamuru ince pizza sevenler için ideal fakat daha kabar kabar bir pizza hamuru elde etmek istiyorsanız başka hamur tariflerine bakmanız gerekecek :)
