Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un (1 kilo + 1 su bardağı kadar )
• 1 paket yaş maya

Üzeri için ;

• 1 paket domates sosu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Yeşil, kırmızı paprikalar ( biberler)
• Rendelemiş kaşar peyniri

İsteğe göre;

• 1 kase zeytin (Çekirdeksiz )
• 1 kase cherry domates
• 1 kase kültür mantarı (Yoksa konserve mantar)

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Üzeri için malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
3. Mayalanan hamuru elimizle ya da merdaneyle açıp tepsilere yerleşiyoruz.
4. Sos malzemelerini bir kapta karıştırıyoruz.
5. Hamuru tepsi sayınıza göre parçalara ayırtıyoruz, merdane yardımıyla açarak tepsiye yerleştiriyoruz, kenarlarına peyniri koyuyoruz, kapatıyoruz.
6. Kapattığımız kenarlara makas yardımıyla küçük kesikler atıyoruz.
7. Kestiğimiz uçtan kıvırarak açıyoruz, peynirleri görünecek şekilde açık bırakıyoruz.
8. Sosunu ve iç malzemeleri yerleştiriyoruz 10 dk kadar tepside mayalanmaya bırakıyoruz.
9. Başka bir şekilde tepsiye aldığımız hamurların kenarlarından 3-4 cm kadar kesikler atıyoruz.
10. Peynirleri kenar kısımlara yerleştiriyoruz, iki ucunu toplayarak yıldız şekli veriyoruz, aynı şekilde iç malzemeleri koyup tepside mayalanmaya bırakıyoruz.
11. 220 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz, afiyet olsun hepimize.