Pizza ( İnce Hamur)

Pizza ( İnce Hamur) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası (1 su bardağı ile sulandıralım)
• Tuz
• Kekik

Rendelenmiş bolca kaşar peynir;

• Sucuk
• Salam
• Zeytin
• Mısır
• Domates
• İsteğe göre ekleyip çıkaralabilir.

Pizza ( İnce Hamur) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar😍

Tarifimize göre 3 adet orta boy pizza çıkıyor. Ben 2 adet pizza kalanını poğaça olarak değerlendirdim 😊

1. Derin bir kaba 3 su bardağı un, maya, tuz, şeker, suyu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
2. Kalan 2 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Elinize çok yapışırsa biraz daha ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Ama yumuşaklığını kaybetmeyelim.
4. Hamurumuzu 30 dk mayalandıralım.
5. Mayalanan hamurumuzu 3 parçaya ayıralım.
6. Ayırdığımız parçaları beze haline getirelim.
7. İlk bezemizi alalım. Hamuru açacağımız yere un serpelim merdane yardımı ile açmaya başlayalım.
8. Biz ince hamur sevdiğimiz için ince açtım.
9. Açtığımız hamurun üzerine yuvarlak borcam yada leğen koyarak tam yuvarlak kesilmesini sağlayalım.
10. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye pizza hamurumuzu alalım. ( şeklinin bozulmaması için oklavanın üzerine atarak tepsiye serdim. )
11. Hamurun çok kabarmaması için üzerini çatal yardımı ile delelim.
12. 150 derece fırında yaklaşık 10 dk pişirelim.
13. Daha sonra çıkarıp salçalı sos sürelim.
14. Rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim.
15. Geri kalan malzemeleri de isteğimize göre ekleyelim.
16. 200 derecede 20 dk kontrollü pişirelim. Altı çabuk pişebilir. Ben son 10 dk sı sadece üst olarak pişirdim.