Pizza (Kavurmalı Ve Karışık- Yumuşacık)

Pizza (Kavurmalı Ve Karışık- Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1,5 yemek kaşığı maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4-5 su bardağı un

Sosu için :

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı ketçap
• Yarım su bardağı kadar su
• Kekik, karabiber, kırmızı biber…

Üst malzemesi :

• Mozzarella ya da kaşar peyniri
• Domates
• Kavurma ,sosis
• Mısır
• Soğan

Pizza (Kavurmalı Ve Karışık- Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese🥰 tariflerime olan pozitif dönüşlerinizden dolayı öncelikte teşekkür etmek istiyorum ve hepinizi instagram sayfama davet ediyorum👉🏻👉🏻 “kendinemutfak”.İncecik açtım, yumuşacık ve çokk lezzetli oldu haydi başlayalım!😋👍🏻.

1. Süt, şeker ve mayayı iyice çırpıp 5 dakika  kadar bekletelim ki mayamız aktif hale gelsin.
2. Ardından tuz, yağı koyup karıştıralım ve unu yavaş yavaş ekleyelim.
3. Una göre değişkenlik gösterir benim hamurum tam olarak 4, 5 su bardağı undan sonra tam kıvamını aldı.
4. Hamuru güzelce top yapıp üstüne temas edecek şekilde streç ya da buzdolabı poşeti yerleştirelim.
5.  Üzerini de temiz bir havluyla kapatıp 45 dakika  kadar hamurumuzun mayalanması için bekleyelim.
6. O sırada iç malzemelerimi hazırlayabiliriz.
7. Sosu için salça, ketçap, kekik ve baharatlarımızı koyup kıvamı tutana kadar azar azar suyu ekleyip karıştıralım.
8. Diğer malzemelerimizi kesip hazırlayalım.
9. Mozzarella ya da kaşar peyniri, domates, kavurma/sosis(ayrı pizzalara), mısır ve soğan kullandım.
10. Siz dilediğiniz gibi yeşil biber, zeytin, özellikle mantarınız varsa kullanabilirsiniz çok yakışıyor 😊.
11. Tepsilerin üzerine yağlı kağıt yerleştirip üstüne biraz sıvı yağ gezdirelim.
12. Mayalanan hamurumuzu alalım ellerimizi de hafif sıvı yağa bulayıp tepsiye ince şekilde açmaya çalışalım.
13. Benim 2 büyük, 1 küçük tepsi olmak üzere bu ölçülerden toplam 2, 5 tepsi pizzam çıktı.
14. 1 büyük tepsime ana malzeme olarak sosis ve diğer malzemeleri.
15. Diğer 1 büyük ve küçük tepsime de kavurma koyup diğer malzemeleri ekledim.
16. Hamurunuz tepsiniz de halen kabarmaya devam ediyorsa tepsiye açtığınız da çatalla batırın ki havaları alınsın kabarmanın az da olsa önüne geçmiş olalım.
17. Sosumuzu fırça yardımıyla güzelce döküp yayalım ve malzemelerimizi koyalım.
18. 180 °derece de 20-25 dakika  kadar fırının orta gözünde teker teker fırına verebiliriz pizzalarımızı😊.

Yapan herkese şimdiden afiyet olsun😋🙏🏼🥰.