Pizza Poğaça

Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta (Sarının biri üzeri için)
• 2,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı yoğurt (Oda sıcaklığında olmalı )
• 1.5 yemek kaşığı kuru maya
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 5 su bardağı un )

Üzeri için;

• Ayırdığınız yumurta sarısı
• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Biber
• Domates
• İstediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz

Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mayalama için, ılık suyu, toz şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıp, tahta kaşıkla karıştırıyoruz ve üzerini örtüp, üzeri köpük olana kadar yaklaşık 10 dakika dinlendiriyoruz.
2. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip elimizle karıştırıyoruz azar azar un ilave edip, kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğuruyoruz.
3. Üzerini önce streçleyip, ardından örtüyle sarıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamurdan yumurtadan büyük parçalar kopartıp, yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz tüm hamur bitene kadar devam ediyoruz 15 dakika tepside dinlendirip,.
5. Orta kısımlarına bastırarak, kenarlara fazla yaklaşmadan çukur oluşturun.
6. Oluşturduğunuz çukurlara çatal batırın.
7. Önce kaşar dilimlerini, ardından diğer mazemeleri dizip, kenarlarına yumurta sarısı sürüp, 5 dakika daha dinlendirin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
8. Kızaran poğaçalar zaten yumuşak olacak, fakat daha yumuşak olsun diyorsanız, hafif ılıyana kadar temiz bir örtüyle üzerlerini örtün. Fazla soğumadan servis ediyoruz…💕afiyet olsun.