Pizza Poğaça Tarifi

Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 kg un
• 10 gram kuru maya
• Ilık su
• 2 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı zeytinyağ

İçi için;

• Sucuk
• Kaşar
• Sıvıyağ
• Biber salçası

Üzeri için;

• 1 yumurtanın sarısı
• Susam
• Çörek otu

Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ununuzu derin bir kaba alın ve ortasını çukur şeklinde açın. 1 su bardağı ılık suda maya ve şekeri karıştırıp hamurun ortasına dökün. Yarım su bardağı ılık suya zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın. Hamurunuzu yoğururken ihtiyacınıza göre ekleyin. Hamurunuz homojen elastik bir hal aldığında sert bir zemin üzerinde yoğurma işlemine devam edin. Güzelce yoğurduktan sonra büyük bir kaba alın ve üzerini örtün. Hamurun iki katına çıkacağını unutmayın. 1 saate yakın hamurunuzu mayalanması için ılık bi yerde bırakın. Hamurunuz mayalandıktan sonra hamurunuzu eşit bezelere ayırın. Ben bu tarifte 12 büyük beze çıkardım. Bir kasede biber salçasını sıvı yağ ile açın. Bezelerinizi avuç içi kadar açıp içine salçanızı sürüp sucuk ve kaşarınızı koyup kapatın. Tekrar yuvarlak bir beze haline getirin ve fırın tepsinizi yağlayıp bezelerinizi yerleştirin. Birbirine yapışmamaları için kabaracaklarını düşünerek tepsiye dizmenizde fayda var. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susam serpip 200 derecelik fırında yarım saat süreyle pişirin. Afiyet olsun.