Pizza (Tam Ölçü)

Pizza (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur’u için;

• 1 su bardağı su (ılık)
• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı ve bir çimdik kadar daha tuz
• 6 – 6.5 su bardağı un (una göre değişkenlik gösterebilir)

Sos’u için;

• Yarım kiloluk domates konserve şişesi (yada 1 kutu domates püresi)
• 1 yemek kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığından az karabiber
• 1 diş sarımsak (ezilmiş yada rendelenmiş)
• 1 çimdik tuz

Üzeri için;

• 500 gram kaşar peyniri
• Salam
• Sosis
• Sucuk
• Yeşil biber,mantar,mısır vb istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.

Pizza (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu hazırlamak için ilk önce su,maya,süt,sıvı yağı ve şekeri ekleyelim,mayayı güzelce karıştırıp eritelim.
2. Unlarımızı da yavaş yavaş ekleyelim,tuzu da ekleyerek hamuru yoğurarak ele yapışmayan hamur haline getirelim,üzerine zeytin yağı gezdirerek kapatalım kabarana kadar dinlendirelim. (ne kadar uzun süre dinlenirse o kadar iyi kabarır).
3. Hamurumuz dinlenirken biz sosumuzu hazırlayalım,geniş bir kaba domates sosumuzu dökelim,sarımsağı ezip ekleyelim,kekik,karabiber,tuz ve sıvı yağı ekleyelim güzelce karıştıralım.
4. Üzeri için malzemelerini istediğiniz şekilde keserek hazırlayalım.
5. Kaşar peyniri rendeleyin.
6. Kabaran hamurumuzu ikiye ayırıp,birini bir fırın tepsisine diğerini bir fırın tepsisine güzelce yayalım.
7. Hamurun üzerine sosu güzelce yayalım,az olacak şekilde kaşar peyniri gezdirelim(fazlalığı fırından çıkmadan 5 önce ekleyicez)
8. Salam,sosis,sucuk istediğiniz malzemeleri ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırını ilk tepsiyi 17 dk. 2. Tepsiyi ise 15 dk. Pişirelim (pizzalar tek tek pişirilecek. ) Pizzamız hazır şimdiden afiyet olsun 🌺.