Bugün sizlere yeni öğrendiğim ve çok beğendiğim pizza tarifini paylaşıyorum.İnşallah sizlerde beğenirsiniz. Tarifin videosunu izlemek isterseniz youtube kanalımda bulabilirsiniz.@tuba nın pratik tarifleri öyleyse buyrun pizzanın yapılışına:)).
Öncelikle hamuru yoğurmakla başlayalım.
Unu derin bir kabın içerisine alalım.
Üzerine mayayı ekleyelim, tuz şeker ve zeytin yağını ilave edelim karıştıralım.
Yavaş yavaş suyu ilave edip yoğuralım.
Ne çok sert ne çok yumuşak bir hamur olacak ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekiyor.
Hamurun üzerini örtelim 30 dakika mayalandırmaya bırakalım.
Bu sırada sosu hazırlayalım bir kabın içerisine salçayı alalım .
Üzerine su ilave edelim biraz açalım zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ve baharatları ekleyelim karıştıralım.
Bir kenarda dursun. Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alalım üç eşit parçaya ayıralım her bir bezeyi kullanacağımız tepsi boyutunda açalım ince seviyorsanız ince kalın seviyorsanız istediğinize göre yapabilirsiniz.
Tepsiye açtığımız hamuru alalım her yerine çatalla delikler açalım bu sayede pişerken çok kabarmayacak.
200°derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim.
10 dakika sonunda fırından alalım hazırladığımız sosu her yerine sürelim.
Üzerine önce kaşar peyniri sonra diğer malzemeleri dizelim.
Tekrar fırına alalım 15 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
Pişmeye yakın fırından alalım üzerine kaşar peyniri serpelim.
Tekrar 5 dakika kaşarlar eriyene kadar fırınlayalım.