Pizza (Ton Balıklı Evde Yaptığınıza Kimse İnanmayacak Bu Pizzayı)

Pizza (Ton Balıklı Evde Yaptığınıza Kimse İnanmayacak Bu Pizzayı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 su bardağı su
• 1 paket instand maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un( yumuşak bir hamur elde etmeniz lazım unu kontrollü dökün)
• En son hamuru toparlamak için az bir sıvı yağ

Salça sosu:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• Zeytinyağı ve kekik (salçayı sürülebilir kıvam alması için su ekleyin)

Üst malzeme için:

• 2 kutu ton balığı
• Kaşar peyniri rendesi
• Yeşil ve kırmızı biber
• Çekirdeksiz yeşil zeytin
• Mantar
• Konserve mısır
• Domates

Pizza (Ton Balıklı Evde Yaptığınıza Kimse İnanmayacak Bu Pizzayı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bu ölçüler ile tam 4 adet orta boy pizza çıkıyor.
2. Öncelikle 2 su bardağı ılık su ve maya karıştırılır.
3. Maya eriyince tuz ve şeker eklenir. Unu dikkatli ve kontrollü bir şekilde ekleyin.
4. Aldığı kadar unu azar azar ekleyin ve karıştırın. Yumuşak bir hamur elde etmenizi lazım.
5. Hamuru daha kolay toparlanmanın yolu yoğurma işlemi bitince en son tezgaha un sepeleyip hamuru üzerine alıp tezgahta da bir miktar yoğurun.
6. Ve en son elinizi yağlayıp hamuru toparlayın. Yoğurma kabına alıp üzerini örtün ve 40 dakika mayalanmaya bırakın. Bu arada salça sosunuzu hazırlayın.
7. Tonbalığı ve üst malzemelerinizi doğrayıp hazırlayın. Mayalanan hamuru tezgaha alın havasını söndürüp 4 eşit parçaya ayırın. Un yardımı ile hamurunuzu açın.
8. Ne kalın nede ince olmasın. Bu arada fırınızı 200 dereceye ayarlayın. Pizza hamurunu açtıktan sonra yağlı kağıt üzerine alın orada pizzanızı hazırlayın ki tepsiye yerleştirmesi kolay olsun.
9. Hamurun kenar kısımlarını 1cm kadar içe doğru bükün. Salça sosu katladığınız kenarlar hariç orta kısımlarına sürün daha sonra kaşar rendesi sepeleyin.
10. Kaşarlar orta kısmı kaplasın. Daha sonra tonbalığı ve diğer malzemeleri dilediğiniz şekilde dizin.
11. Hazır olunca pizza tepsisine yada fırın tepsisine yerleştirin.
12. Önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri pişince kadar kalsın.

Not: üzeri pişer de altı pişmezse fırında daha fazla tutmayın ki üzeri kurumasın. Altı pişmezse geniş ve düz bir tavayı ocak üstünde ısıtın ve pizzanın tavaya alıp alt kısmını da pişirebilirsiniz. Dikkat edin fırında pizza hamurunun iyi pişmesi gerekiyor. Zaten kenar kısımları kızarana başlayınca anlarsınız. Acaba balık kokusu ve tadı gelir mi diye merak ederseniz. Kesinlikle ne tadı ne kokusu gelmiyor ve inanılmaz lezzetli oluyor.

Denemenizi ısrarla tavsiye ediyorum.

Not:bu tarifle dilediğiniz malzeme ile pizzanızı yapabilirsiniz.