Pofidik Kıymalı

Pofidik Kıymalı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tane yumurta akı
• 5 küp şeker
• 1 adet maden suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket 10 gr toz maya

İç harcı için;

• Yarım kilo kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz
• Arzuya göre tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Pofidik Kıymalı Tarifi'nin Yapılışı

Evet Hanımlar bu tarif pofidik poğaça sevenler için 😊

1. Öncelikle hamur malzemesini hazırlayalım.
2. Hamur mayalanırken iç harcını hazırlarsınız.
3. Bir cezveye bir bardak sütü koyun biraz ısıtın içine 5 küp şekeri ekleyin karıştırın.
4. Hamuru hazırlayacağınız kaba sütü ve diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin önce bir kaşıkla karıştırın.
5. Sonra unu ekleyip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar güzelce yoğurun. Ağzını sıkı sıkı kapatıp 40 dk mayalanması için bekletin.
6. Hamurumuz mayalanırken soğanları doğrayıp yağ koyduğumuz tavaya alalım.
7. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
8. Sonra kıymayı ekleyin salçayı baharatları güzelce pişirin.
9. Altını kapatınca maydonuzu ekleyip karıştırın.
10. Hamura istediğiniz şekli verip kıyma harcı içine ekleyin.
11. Üzerine yumurta sarısını sürüp 20 dk 200 derecede pişirin afiyet olsun umarım beğenirsiniz 🙈