Pofuduk Açma (Pastane Tadında)

Pofuduk Açma (Pastane Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı  tuz
• 1 yemek kaşığı  toz kuru maya
• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• Not:Ben 6 su bardağı un kullandım

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Pofuduk Açma (Pastane Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve su ılık olması için biraz ısıtın ocakta ve bir kaba alıp içine mayayı ilave edelim iyice eritelim.
2. İçine yumurta, sıvı yağ, toz şeker, tuzu koyup karıştıralım.
3. Unu koyup iyice yoğuralım kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğuralım.
4. 1 saat dinlendirip tekrar yoğuralım, havasını alması için.
5. İstediğimiz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürelim.
6. İsterseniz çörek otu koyabilirsiniz ve 160 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun