Pofuduk Köfte
Pofuduk Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 300 gram dana kıyma
- 1 orta boy soğan
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Yarım somun ekmeğin içi
- 1 çay bardağı süt
- Kızartmak için sıvı yağ
Pofuduk Köfte Tarifi'nin Yapılışı
Ekmek içi ve sütü bir kapta karıştırdım. Diğer bir kapta kıyma soğan yumurta tuz karabiber yoğurulur. İsterseniz bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Sonra ekmek süt karışımını yoğurup kıymanın üstüne ekleyip yeniden iyice yoğurun. Sıvı yağı tavaya alıp kızdırın. Yemek kaşığı ile kıymadan parçalar alıp elimizi ıslatıp şekil verip tavada önlü arkalı kızartın. Sonra bir başka tencereye pişmiş köfteleri alıp üzerine bir bardak sıcak su ekleyip kısık ateşte 10 dakika kadar kapağı kapalı pişirin. Salata ile servis edin. . Afiyet olsun. :-)
