Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya kuru maya
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşık şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı sıvı yağ
• 7 su bardağı un

İç harcı

• Peynir
• Maydonoz
• Zeytin

Üzeri için sos:

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşık yoğurt

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt ve mayayı derin bir kaba koyup üstü kapalı 10 dk mayalamaya bırakalım.
2. Daha sonra un hariç tüm malzemeleri koyup çırpalım.
3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim, hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olacak.
4. Üstüne bez ya da kapak örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
5. 1 saatin sonunda elimizle bezeler koparıp içine isteğe göre peynir-maydanoz ya da zeytin koyalım.Benim hamurumla 12 adet peynirli 9 adet zeytinli poğaça ve 6 adet de ufak pizza yaptım.
6. Üstlerine de sosumuzu sürelim.
7. Fırın kağıdı serdiğimiz tepsimize dizelim biraz da yer mayası alması için 15 dk bekleyelim.
8. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 40 dk üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.