Poğaça Hamurundan Mini Pizzalar

Poğaça Hamurundan Mini Pizzalar Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemesi için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 4 su bardağı kadar)

İç malzemesi için;

• Sucuk
• Salam
• Zeytin
• Sivri biber
• Domates sosu (yada domatesi rendeleyin)
• Kaşar

Hamurun içine sürmek için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hamurun kenarına sürmek için;

• Yumurta sarısı

Poğaça Hamurundan Mini Pizzalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kabın içine ılık süt, su,şeker,tuz ve mayayı alıp bi güzel eritelim.
2. Yumurta akı ve sıvı yağını alıp karıştıralım.
3. Yavaş yavaş kontrollü bir şekilde unumuzu ilave edelim.
4. Hamurumuzu iyice yoğuralım ve ne yapış yapış olacak ne de sert olacak kulak memesi kıvamına getirelim.
5. Üzerini kapatalım ve en az 1 saat dinlendirmeye alalım.
6. Dinlenen hamurumuzu bir kez daha 2 yada 3 defa yoğuralım ki havasını alsın.
7. Ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük olacak şekilde hamurumuzu yuvarlayalım.
8. Resimde de gösterdiğim gibi çay bardağının altıyla önce sıvı yağına değdirip daha sonra hamurun ortasına bastırdıktan sonra çatalla batıralım ki kabarmasın.
9. Öncelikle domates sosumuzu 1 tatlı kaşığı kadar yayalım.
10. Rendelenmiş kaşarımızdan da 1 tatlı kaşığı kadar yaydıktan sonra en son iç malzememizden de ekleyelim.
11. Yumurta sarısını da kenarlarına sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınımıza verelim.
12. Mini pizzalarımızın üzeri pembeleştikten sonra fırından alalım.
13. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servise hazır edelim.Afiyet olsun 😋Not; mini pizzamızdan en az 51 adet çıktı.