Poğaça Pizzalar

Poğaça Pizzalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı ılık süt
• 2.5 su bardağı su
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 paket instant maya 10 gram paketlerden (kuru maya paket yoksa 2 yemek kaşığı)
• 3 yumurta akı hamurun içine (sarısı üzerine)
• Alabildiği kadar un (hamur haline getiriyoruz)

Domates sosu için :

• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• Sulandırmak için yarım çay bardağı su
• Bir fiske tuz
• Bir fiske şeker

Üzerindeki malzemeleri:

• Kaşar
• Sucuk
• Biber
• Zeytin
• Domates

Poğaça Pizzalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için süt, su ve maya karıştırıyoruz. 5 dakika bekletiyoruz.
2. Sonra yumurtanın akı, sıvı yağ, tereyağı, şeker ve tuz ekliyoruz.
3. İyice karıştırıyoruz. Sıvı malzemelerimizin üzerine kontrollü bir şekilde unumuzu ekliyoruz.
4. Hamur haline getiriyoruz. Hamurumuzun yumuşak ve ele yapışmayacak şekilde güzelce yoğuruyoruz.
5. Sonra mayalanması için 20-25 dakika bekletiyoruz. Hamurumuzun üzerine süreceğimiz sos için salça, kekik, su, tuz, şeker karıştırıyoruz.
6. Hamurumuzun üzerine dizeceğimiz kaşar, sucuk, domates, biberi küp küp doğuruyoruz.
7. Zeytinlerimizin çekirdeklerini çıkarıyoruz.
8. Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde alıyoruz.
9. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize aralarında aralık olacak şekilde diziyoruz.
10. Elimizle açıyoruz üzerine salçalı sosumuzdan sürüyoruz. Hamurumuzun ortasına kaşar, sucuk, domates, biber, ve zeytinlerimizi diziyoruz.
11. Hamurlarımızın kenarınaysa ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz.
12. Önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. ( benim yapmış olduğum hamur ile 3 tepsi çıkmıştır. ).