Porsiyonluk Börek (Resimli Anlatım)

Porsiyonluk Börek (Resimli Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 tane hazır yufka

Sosu için:

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı dolusu un

İç harcı için:

• 1 kase beyaz peynir
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam- veya çörekotu

Porsiyonluk Börek (Resimli Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için: süt, sıvı yağ, yumurta ve un iyice çırpılır.
2. Yufkalardan biri serilir. Üzerine 3-4 kaşık sostan gezdirilir fırça ile her yerine gelecek şekilde sürülür.
3. İki ucu kapatılarak ortada birleştirilir.
4. Üst kısmına tekrar sostan gezdirilip sürülür.
5. İki ucu tekrar kapatılarak kare şekline getirilir.
6. Oluşan kare dörde bölünür.
7. Ortalarına iç harcından birer kaşık koyulur.
8. Zarf şeklinde katlanarak ters çevrilir yağlı kağıt serili tepsiye koyulur.
9. Yani 1 yufkadan 4 börek elde ediliyor.
10. Sos ve iç harcı bitene kadar yufkalarla bu işlem uygulanır.
11. Üzerleri çarpı şeklinde kesilir.
12. 1 yumurta sarısı sürülüp susam ve çörekotu serpilir
13. Önceden ısıtılmış 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.
14. Ben 7 Yufkadan 28 adet börek elde ettim 😋😋