Porsiyonluk Çıtır Muhallebili Kadayıf

Porsiyonluk Çıtır Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr. kadayıf
• 150 gr. tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık veya ceviz

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Muhallebi için

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Porsiyonluk Çıtır Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Her ili bilmem ama bizim memleketin vazgeçilmezidir, şerbetli tatlılar en başta künefe olmak üzere şerbetli tatlılara bir hataylı olarak bayılırım. 😋👌👌

1. Öncelikle serbeti hazırlayalım. Tencereye su şeker dilim ocağa koyulur kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 15 dakika kaynatılıp ocaktan alalım.
2. Kadayıfı geniş bir kaba alalım.
3. Tereyağını eritip üzerine dökelim.
4. Kadayıfı didikleyip iyice karıştıralım.
5. Daha sonra donut kalıbımızı yağlayarak kadayıfı içince bastırarak koyalım. Hepsi aynı şekilde hazırlanır.
6. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.
7. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğumuş şerbetini üzerine gezdirelim. Şerbeti çekilmiş kadayıfları kalıplardan çıkaralım. Herbirine fındık, fıstık veya cevizden azar azar üzerine koyalım.
8. Muhallebili için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alalım.
9. Katılaşana kadar karıştırarak pişirelim.
10. Tencereyi ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştıralım.
11. Muhallebimiz soğuduktan sonra kadayıfların üstüne muhallebimizi dilediğiniz şekilde koyup süsleyebilirsiz.
    DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN ❤️