Porsiyonluk Patatesli Köfte

Porsiyonluk Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram köftelik kıyma
• 1 adet soğan
• 2 dilim ekmek içi
• Karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, tuz
• 3 adet patates

Sosu için:

• 2 domates
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Porsiyonluk Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce köftesi için soğanı rondoda çekip kıymanın içine konur. Ekmek içini, baharatları ve tuz ekleyip yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde yuvarlanıp buzdolabına konur. Bu arada patatesleri küp küp doğrayıp sıvı yağda kızartılır. Güveçlere eşit olarak konur. Dolaptan çıkan köfteler de kızartılıp patatesin üzerine pay edilir. Domatesleri ve sarımsağı rondada çekip hazır edilir. Patatesli köftenin üzerine kaşıkla dökülür. 1 su bardağı suyun içine domates salçası ve zeytinyağını bir fiske tuz atıp karıştırılarak güveçlerin üzerine pay edilerek domatesli su dökülür. 200°fırında 15-20 dakika pişirilir. Fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri konur tekrar fırında kaşar eriyene kadar bekletilir. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.