Porsiyonluk Patlıcan Kapama

Porsiyonluk Patlıcan Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• Öncelikle ben hindi kulandım siz tavuk veya et kulanabilirsiniz
• 1 paket göğüs eti
• 1 adet soğan
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yeşil biber
• 1 büyük domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 fincan su
• Yarım çorba kaşığı salça
• 3 tane patlıcan
• 2 tane patates
• Sıvı yağ

Porsiyonluk Patlıcan Kapama Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanı alacalı soyalım tuzlu suda 5 dk bekletelim .
2. Patatesleri soyalım ,suda bekletelim.
3. Soğanı ince doğruyoruz ,yağımızda kavuralım .
4. Tavuğu doğrayalım onu da ilave edelim.
5. Onlar kavrulurken domatesi rendeleyelim.
6. Biberi doğrayalım, onları da ilave edelim.
7. Tuzunu ,kara biber, salçası ilave edelim.
8. Etler yumuşayana kadar pişirelim .
9. Onlar pişerken patlıcanları tuzlu sudan alıp sıkalım kurulayalım.
10. Uzunlamasına ince ince keselim.
11. Patatesleri ince doğrayalım.
12. Önce patlıcanları kızartalım, sonra patatesleri kızartalım.
13. Tavuğumuzda pişti ,şimdi fırına dayanaklı bir kaba patlıcanları dizelim.
14. Dibine patates koyalım ,tavuğumuzdan koyalım ve üzerini kapatalım .
15. Sonra fırına verelim ,20 dk kadar yeterli tabağa ters çevirelim .

Afiyet olsun.

Dilerseniz ufak bir tepside yapa bilirsiniz benim 2 tane patlıcanlı oldu 2 tanede dibine patates koydum, üzerine tavuk öyle yaptım bazı çocuklar sevmiyor patlıcan, onlara da bu şekilde yapıyoruz.