Porsiyonluk Püreli Güveç Köfte

Porsiyonluk Püreli Güveç Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte malzemesi:

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı sumak

Püre malzemesi:

• 5 adet orta boy patates
• 1 su bardağı süt (bardak ölçüm 200ml)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Biraz tuz
• Sos:
• 1 çay bardağı su ve 1 tatlı kaşığı domates salçası karışımı
• Fırına verirken üzerine rendelenmiş kaşar peynir

Porsiyonluk Püreli Güveç Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bu güzel tarif için öncelikle üyemiz @kezbanınlezzetdünyasına’na çok teşekkür ederim. Sayesinde çok leziz ve yeni bir tarif keşfetmenin mutluluğunu yaşamaktayım. Artı bu akşam ki iftar davetlilerimiz hepsi çok beğenerek yediklerini ilettiler. Gelelim porsiyonluk püreli güveç köfte tarifimize:

1. İlk işimiz patateslerimizi haşlamak olsun. Patatesler pişerken köftemizi hazırlayalım.
2. Köfte malzemelerini güzelce yoğurduktan sonra dinlendirelim.
3. Mümkünse bir kaç saat dinlensin, yahut bir gece evvelinden.
4. Daha sonra köftelerden misket büyüklüğünde parçalar yuvarlayalım.
5. Bu arada haşlanmış patatesleri ezip, tereyağ, süt, karabiber, az tuz ekleyerek püre haline getirip, güveç kaplarına eşit bir şekilde paylaştıralım.
6. Misket büyüklüğünde olan köftelerimizi tavada kızartıp, güveç kabındaki pürenin üzerine ekleyelim.
7. Bir çay bardağı su ve 1 tatlı kaşığı domates salçası karışımını sos olarak köftelerin üzerine gezdirip, en son olarak rendelenmiş kaşar peynir ekleyerek fırına verelim.
8. 200 derecede peynirler eriyene dek pişirelim, ardından sıcak sıcak servis edelim. Bu tariften toplamda 7 adet güveç porsiyonu çıkmakta.
9. Ben tabakta yanı sıra bulgur pilavı ile servis etmiştim. Rabbim bu mübarek ayda cümlemizin ibadet ve oruçlarını kabul eylesin. Allah’a emanet olun.