Portakallı Bulgurlu Pırasa Yemeği

Portakallı Bulgurlu Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kilogram pırasa
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet portakal suyu
• 1/2 (yarım) çay bardağı yemeklik bulgur
• Tuz

Portakallı Bulgurlu Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yayvan bir tenceremize 2 yemek kaşığı zeytinyağımızı koyuyoruz.
2. Pırasalarımızı yıkadıktan sonra halka halka doğruyoruz ve tenceremize koyuyoruz.
3. 2 adet havucumuzu da doğruyoruz ve pırasaların üzerine koyuyoruz.
4. 1 yemek kaşığı salçamızı da ilave edikten sonra ocağımızın altını yakıyoruz ve tüm sebzeler renk değiştirene kadar orta ateşte iyice kavuruyoruz.
5. Sebzelerimiz kavrulduktan sonra üzerini geçmeyecek şekilde su koyuyoruz.
6. Sıkdığımız bir adet portakalın suyunu da ilave ediyoruz.
7. Tuz koyuyoruz.
8. Tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte pırasalarımız iyice pişene kadar yemeğimizi pişiriyoruz.