Portakallı Cheesecake Tarifi

Portakallı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı

• 1 buçuk paket petibör bisküvi
• 70 gr margarin

Kreması

• 2 yumurta
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 2 paket labne peyniri
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik un

Portakallı sosu

• 2 portakalın suyu
• 1 portakalın kabuğunun rendesi
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı nişasta

Portakallı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 26 cm’lik kelepçeli kek kalıbının altına yağlı kağıt serip kelepçesini kapatıyoruz ki piştikten sonra rahatlıkla çıkartabilelim.
2. Tabanı için petibör bisküviler un gibi olana kadar rondodan geçirilir.
3. Margarini eritip bisküvilerle yoğrulup kelepçeli kalıbımızın tabanına iyice bastırılır.
4. Kreması için önce yumurtayla şekeri krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz. Ardından geri kalan malzemeleri de katıp tekrardan çırpıp onuda kalıbımıza bisküvilerin üstüne döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Piştiğini kabı hafifçe salladığınız da krema sallanmıyorsa yani sıkılaştıysa ordan anlayabilirsiniz.
5. Sosu için bütün malzemeler tencereye alınır .Katılaşana kadar pişirilir. çok katı gibi olursa ekstradan su ekleyip bir daha kaynatabilirsiniz.
6. Fırından çıkardığınız cheesecake in ilk sıcağı çıkınca pişirmiş olduğunuz sosu dökebilirsiniz. Üstüne bir gün buzdolabında dinlendikten sonra servise hazır. AFİYET OLSUN.