Portakallı Ve Zeytinyağlı Pırasa

Portakallı Ve Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram pırasa
• 2 adet havuç
• 1 orta boy kuru soğan
• 3-4 kaşık zeytinyağı
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı limon suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
• 2 adet kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Portakallı Ve Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaları ve havuçları bol suda yıkadıktan sonra verev şeklinde doğrayalım
2. Tencereye yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar ve zeytin yağı ile hafifçe kavrulur. Sonrasında havuçları yerleştirin ve birazcık kavurmaya devam edin (Bu şekilde daha lezzetli olacaktır)
3. Yıkayıp duruladıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri üzerlerine serpiştirin.
4. Portakal ve limon suyunu da ekleyip 1/2 dakika dakika bekleyip, 1/2 su bardağı suyunda ekleyin.
5. Şeker ve tuzunu ilave ederek hafifçe karıştırın.
6. Üzerine zeytinyağı gezdirdiğiniz pırasayı, kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin (Pırasa yemeğinizin daha parlak gözükmesi için birazcık üzerine zeytinyağı gezdirmelisiniz ben öyle yapıyorum ;) )
7. Arzuya göre ılık ya da soğuk olarak portakal dilimleri eşliğinde servis edin. Şifa kaynağı kış sebzesi pırasayı tüm sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun ;)