Portekiz Usulü Tavuk
Portekiz Usulü Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet tavuk göğsü
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- Yarım dilim acı chilli biberi (isteğe göre)
- 1 adet yeşil biber (acı olması tercihtir)
- Pul biber
- Tuz
Beşamel sos için;
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 3 bardak ılık süt
- Tuz
Portekiz Usulü Tavuk Tarifi'nin Yapılışı
- Tavuk göğüsleri yıkanıp suları iyice süzülür. Yağsız ızgara tavasında, tava iyice ısındıktan sonra tavuklar arkalı önlü pişirilir.
- Servis tabağına alınır. Vok tavada ince ince julyen doğranan biberler sotelenir.
- Bu esnada bir sos tenceresinde tereyağı eritilir.
- Üzerine un eklenir. Sütlü kahve rengi alana kadar kavrulur.
- Ilık süt yavaş yavaş eklenir. Eklenirken çırpılmaya devam edilir. Tuz ilave edilir (yaklaşık bir tatlı kaşığı).
- Kıvam alana kadar çırpılır.
- Fokurdadıktan sonra kısık ateşte bir iki dakika daha pişirilir. Altı kapatılır.
- Sotelenen biberlerin üzerine beşamel sos eklenir. İyice karıştırılır. Sosumuzun acı olması gerekmektedir. Baharatları ilave edilir.
- Tavukların üzerine pay edilir. Yanına patates püresiyle servis edilebilir.
Portekiz Usulü Tavuk Yanına Ne Gider?
- Yemeğiniz ile nefis bir közlenmiş domates çorbası harika gider.
- Portekiz usulü tavuğu, yanında patates püresi veya fırında patates dilimleri ile servis edebilirsiniz.
- Sofranıza karnabahar salatası, Gavurdağı salatası gibi salata çeşitleri ile besleyicilik katabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
