Portekiz Usulü Tavuk Tarifi
Begüm Ünsal
308
kişinin defterinde

Portekiz Usulü Tavuk

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 25dk

Portekiz Usulü Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet tavuk göğsü
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kırmızı biber
  • Yarım dilim acı chilli biberi (isteğe göre)
  • 1 adet yeşil biber (acı olması tercihtir)
  • Pul biber
  • Tuz

Beşamel sos için;

  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 bardak ılık süt
  • Tuz

Portekiz Usulü Tavuk Tarifi Yapılışı

Tavuk göğüsleri yıkanıp suları iyice süzülür. Yağsız ızgara tavasında, tava iyice ısındıktan sonra tavuklar arkalı önlü pişirilir. Servis tabağına alınır. Vok tavada ince ince julyen doğranan biberler sotelenir. Bu esnada bir sos tenceresinde tereyağ eritilir. Üzerine un eklenir. Sütlü kahve rengi alana kadar kavrulur. Ilık süt yavaş yavaş eklenir. Eklenirken çırpılmaya devam edillir. Tuz ilave edilir (yaklaşık bir tatlı kaşığı). Kıvam alana kadar çırpılır. Fokurdadıktan sonra kısık ateşte bir iki dakika daha pişirilir. Altı kapatılır. Sotelenen biberlerin üzerine beşamel sos eklenir. İyice karıştırılır. Sosumuzun acı olması gerekmektedir. Baharatları ilave edilir. Tavukların üzerine pay edilir. Yanına patates püresiyle servis edilebilir.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Portekiz Usulü Tavuk Tarifi 10.06.2014 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.