Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Pratik Alman Pastası (videolu)
Pratik Alman Pastası (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
Keki için:
- 2 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 3 çay bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için:
- 500 ml süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Pratik Alman Pastası (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak keki hazırlamalıyız. Bu nedenle derince bir kapta 2 adet yumurta ile 1,5 çay bardağı şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
- Daha sonra kalan malzemeleri yani süt, un, sıvı yağ, kabartma tozunu ekleyerek kekin hamurunu oluşturun.
- Hamuru yağlamış olduğunuz tepsiye ya da kalıba dökün.
- Keki 160 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkararak soğumaya bırakın ve bu arada kremasını hazırlayın.
- Krema için tereyağ ve vanilya hariç yukarıda belirtilen malzemeleri bir tencereye ekleyerek koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Koyulaştıktan sonra tereyağ ve vanilyasını ekleyerek karıştırıp ocaktan alıyoruz.
- Krema hazır olduğunda kekinizi ortadan ikiye bölün.
- Keklerin arasına tüm kremayı dökün ve eşit olarak yayın.
- Kekin üst kısmını kapatın ve en üstüne pudra şekeri serpin.
- Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..
Not: Karantina günlerinde Büşra’nın doğum günü için yapmıştım bu tariften. Fikir olması için buraya da ekliyorum. Aynı ölçülerle kek hamurunu hazırladım, 22 cm. kelepçede pişirdim ve 3 kat kestim. Kremasını 750ml sütten hazırladım, diğer krema malzemelerini de yarısı kadar artırdım. Böylece görseldeki keki hazırlamış oldum:)
Alman Pastası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Alman pastasının keki için kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekmektedir.
- Şeker ve yumurta köpük köpük olana kadar çırpılmalıdır.
- Kuru malzemeleri eleyerek kullanırsanız unun topaklanmasını önler ve kabartma tozunun her yere eşit gelmesini sağlarsınız. Bu şekilde de kekiniz daha çok kabaracaktır.
- Kekinizi fırına koyduktan sonra ilk 20 dakika fırını açmayın. Aksi halde ısı değişiminden dolayı kekiniz çökecektir.
- Kekinizin kremasını pişirirken pürüzsüz bir kıvam elde etmelisiniz. Topaklanma olmaması için güzel bir şekilde karıştırmalısınız.
- Kremada kullanılan yumurtayı istemezseniz kullanmayabilirsiniz.
- Pastanızın arasına muz ya da çilek dilimleri koyabilirsiniz.
Kullanılan Kalıp Kaç Cm?
Benim kullanmış olduğum kalıbım 26 cm. Sizde başka boyutlarda kalıplar varsa onları da kullanabilirsiniz. Ancak daha büyük ya da daha küçük kalıp kullanmanız durumunda malzemeleri kalıbınıza göre artırıp azaltmalısınız.
Deneyebileceğiniz Diğer Alman Pastası Çeşitleri
- Muz ile birlikte lezzetini arttıracağınız, yapması son derece kolay Muzlu Alman Pastası nasıl yapılır? Sizler de merak ediyorsanız tarifi incelemeli ve evlerinizde denemelisiniz.
- Dilimleme derdinin ortadan kalkacağı, lezzetinden bir şey eksilmeyecek Porsiyonluk Alman Pastası Tarifini sizler de çok seveceksiniz.
- Kelepçeli kalıbınız yoksa pasta kekini borcamda da pişirebilirsiniz. Borcamda Alman pastası tarifi burada yer alıyor.
Alman Pastası Kaç Kalori?
Orta kalınlıkta 1 dilim alman pastası yaklaşık olarak 393 kaloriye denk gelmektedir.
Alman Pastası Nasıl Süslenir?
Üzerini pudra şekeri ya da çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Alman Pastası İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Karıştırma kabı
- Mikser
- Kelepçeli kalıp
- Spatula
- Tencere
- Tel çırpıcı
- Pasta sıvama aparatı
- Süzgeç
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
