Pratik Beyti Kebabı (Videolu)

Pratik Beyti Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 500 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Kekik

Yufkaya sürmek için;

• Yarım su bardagı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Domates sosu için;

• 1 su bardağı konserve domates (veya 2 adet rendelenmiş domates)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Sarımsaklı yoğurt
• Ve arzuya göre bir tutam maydanoz

Hazırlanışı

1. Öncelikle kebap kısmı için, kıymamızı karıştırma kabına alalım.
2. 1 orta boy soğanı rendeleyelim veya robottan geçirelim. Kıymanın üzerine ekleyelim.
3. Tuz ve baharatları ekleyip 5 dk boyunca yoğuralım.
4. Yufkayı masaya tamamen açalım. İçerisine sürmek için su ve sıvı yağı karıştıralım.
5. Yufkanın her yerini fırça yardımı ile ıslatalım.
6. Yufkanın 3 kenarını içe doğru katlayalım. Hazırladığımız köftenin yarısını yufkanın üzerine alalım ve her yeri eşit olsun diye düzeltelim.
7. Yufkayı köfteyle birlikte saralım.
8. 2. Yufka yada aynı işlemi yapalım. ( yufkamıza sürdüğümüz su ve sıvı yağ karışımından biraz ayıralım. En son üzerine süreceğiz).
9. Sardığımız beyti kebaplarını yağlı kâğıt serili fırın tepsisine alalım.
10. Üzerlerine ayırdığımız su ve sıvı yağ karışımından sürelim.
11. 200 derecelik alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirelim 💜.
12. Bu arada sarımsaklı yoğurdu dilediğimiz kadar ayarlayalım.
13. Ve domates sosunu yapalım. Eğer evinizde varsa konserve domates kullanın.
14. Yoksa da 2 adet domates ile aynı işlemleri yapabilirsiniz. Sadece sosun pişme süresi 2-3 dk kadar uzayacaktır.
15. Bende konserve domates vardı. Tencereye aldım. (robottan geçirerek yapmıştım yazın. O yüzden blenderden geçirmedim. Ama siz doğrama yaptıysanız dilerseniz blenderden geçirebilirsiniz. ).
16. İçerisine tereyağı ve baharatları ekledim. Güzel bir kıvam alana kadar 2 3 dk boyunca ara ara karıştırarak kaynattım.
17. Fırından çıkan kebabımın üzerine hemen sarımsaklı yoğurdu ve domates sosu gezdirdim.
18. Bir tutam da maydanoz serpiştirerek servise hazır hale getirdim.
19. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz çok pratik ve leziz bir tarif.

Tarifimi videolu olarak izlemek isterseniz hemen kanalıma buyurun.