Pratik Bulgurlu Mercimek Çorbası

Pratik Bulgurlu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından iki parmak eksik kırmızı mercimek
• Yarım su bardağı pilavlık bulgur
• 3 adet kapya biber
• 1 adet küçük boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Üzeri için ;

• Nane

Pratik Bulgurlu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimek ve bulguru yıkayarak tenceremize alıyoruz. Biberin çekirdeklerini ayıklayıp patatesi soyuyoruz. Sebzelerimizi dörde beşe bölüp tenceremize ilave ediyoruz. Üzerini basacak kadar su ekleyerek haşlanmaya bırakıyoruz. Haşlanan sebzelerimizin içine blendırı atarak pürüzsüz hale gelene kadar robottan geçiriyoruz. Kendi isteğinize göre kıvamını ayarlayarak tuzuyla beraber kaynar suyunu ilave edebilirsiniz. İçine tereyağını da ilave ettikten sonra 5-10 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Servis tabağına alarak üzerine isteğe göre nane ekliyoruz. İçine salça katmadık çünkü kapya biberin verdiği renk yeterli oldu. Bulgur da koyulaştırdığı için kıvamlı bir çorba elde etmiş olduk. Deneyeceklere afiyet olsun.