Pratik Dana Ciğer Kavurma Tarifi Videolu

Pratik Dana Ciğer Kavurma Tarifi Videolu'nun Malzemeleri

• 500 gram dana ciğer
• 2 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Pratik Dana Ciğer Kavurma Tarifi Videolu'nun Yapılışı

1. İri kuşbaşı doğranan ciğerleri üzerini geçecek kadar su ile kaynatın.
2. Kaynamaya başladıktan 3-4 dk sonra ocağı kapatıp, suyunu süzün.
3. Zeytinyağı ve tereyağında ciğerleri orta ateşte 2-3 dk kavurmaya başlayın. Mümkünse kavurma aşamasında ciğerlerin dağılmasını ve ufalanmasını istemediğimiz için kaşık ile karıştırmayın.
4. Üzerine piyaz şeklinde doğranan soğanı ekleyin ve orta ateşte diriliği gidene kadar kavurun.
5. Peşpeşe kapya ve yeşil biberleri ekleyin ve kaşık kullanmadan karıştırmaya devam edin.
6. İstediğiniz diriliğe gelen biberlerin üzerine baharatları ilave edin ve ocağı kapatın.
7. Soğan salatası, ince dilimlenmiş domates, küp küp doğranmış patates ile servis edin. Afiyet olsun :) kanalımıza abone olmayı unutmayın :)