Hatay Usulü Tepsi Kebabı

Hatay Usulü Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 4-5 diş sarımsak
• 2 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine

• 2 adet patates

Hatay Usulü Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir karıştırma kabına kıymamızı alıyoruz.
2. Kapya biber maydanoz ve sarımsağımızı robotta geçiriyoruz ve kıymamızın üzerine atıyoruz.
3. Tuzumuzuda attıktan sonra iyice yoğuruyoruz.
4. Fırın tepsimizin altına 1 parmak salça sürüp kıymalı harcımızı elimizle bastırarak yayıyoruz.
5. Kebabımızı dilimliyoruz.
6. Salçamızıda sulandırıp üzerine döküyoruz.
7. Kenarlarınada ince dilimlediğimiz patateslerimizi dizip fırınımızda kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.