Pratik İskender Kebap

Pratik İskender Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana döner (hazır 2 adet 250 gram paket)
• 1 büyük pide
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yeşil biber
• 1 büyük domates
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 su bardağı su
• 2 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Pratik İskender Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Pidemizi kare kare kesiyoruz ve biberler ile beraber 200 derece fırında 15 dk kurutuyoruz.
2. Dönerlerimizi bir tavada yağı çıkana kadar ısıtıyoruz.
3. 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritiyoruz salçamızı ilave ediyoruz biraz kavurunca 2 su bardağı su ilave ediyoruz ve baharatları ekliyoruz. Şekeri salça kokusunu alması için kullanıyoruz.
4. Sos kaynamaya başlayınca 5 dk daha kaynatıyoruz. Altını kapatıyoruz ve kalan 1 kaşık tereyağını karıştırarak eritiyoruz.
5. (4 adet servis tabağı) servis tabağına pideleri eşit şekilde dağıtıyoruz. Sosun yarısıyla pideleri ıslatıyoruz. Dönerlerimizi servis tabaklarına eşit dağıtıyoruz ve kalan sosu paylaştırıyoruz.
6. 4 é böldüğümüz domatesi biberi ve yoğurdu servis ediyoruz.
7. İsteğe bağlı olarak üzeri için ayrıca tereyağı eritilebilir.

Afiyet olsun.