Pratik Kabak Kebabı (Köfteli Kabak Dizme)

Pratik Kabak Kebabı (Köfteli Kabak Dizme) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo orta boy kabak
• 2 orta boy domates
• 5 yeşil biber

Köftesi için ;

• 500 gram yağsız dana kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı domates-biber salçası karışımı
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Pratik Kabak Kebabı (Köfteli Kabak Dizme) Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenmiş soğan ve sarımsağa diğer köfte malzemelerini ekleyip 5 dakika yoğuruyoruz.
2. Üzerini streçleyip dolapta 1 saat dinlendiriyoruz.
3. Kabakları soyup bir parmak kalınlığında halka şeklinde doğruyoruz.
4. Köfte harcından kabak dilimlerinin büyüklüğüne göre parçalar kopararak elimizde köfte şekli veriyoruz.
5. Tepsiye bir kabak bir köfte olacak şekilde dizip diğer sebzeleri yerleştiriyoruz.
6. Sosu için salçayı çözdürüp yağı ilave ederek karıştırıyoruz.
7. Yemeğimizin her tarafına gelecek şekilde döküp üzerini yağlı kağıdı ıslatarak kapatıyoruz.
8. 180 derece fırında yaklaşık 1 saat kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. (pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz, benim fırınım bu kadar sürede pişirdi. )
9. Son 15 dakika kala üzerindeki yağlı kağıdı alarak biraz kızartıp fırından çıkarıyoruz.
10. Yemeğimizi sıcak servis ediyoruz. 🥒🍅🌶.
11. Kızartmadan yaptığımız için hafif ve pratik ana yemeğimizin tadına doyamayacaksınız. 🍔.
12. Üzerini yağlı kağıtla kapattığınızda buharda piştiği için lezzeti daha da artacaktır.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺.