Pratik Kahvaltı Ekmeği (videolu)

Esra Atalar Birinci 52.612 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Pratik Kahvaltı Ekmeği (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 adet yumurta
• 50g tereyağı (oda ısısında)
• 1 su bardağı yarım yağlı beyaz peynir
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Pratik Kahvaltı Ekmeği (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmeğimizin hamuru için yoğurma kabımıza mayayı, şekeri ve ılık sütümüzü alalım, maya çözülene kadar karıştıralım. Dilerseniz yaş maya yerine 1 yemek kaşığı kuru mayada kullanabilirsiniz.
2. Yoğurma kabımızın üzerini streç film ile örterek 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini sağlayalım.
3. Daha sonra yumurta, tereyağı, beyaz peynir, doğradığımız maydanoz ve tuzu da ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
4. Unu da kontrollü bir şekilde ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim.
5. Yoğurduğumuz hamur biraz ele yapışan bir kıvamdadır. Hamurumuzu unladığımız tezgaha alarak toparlayalım.
6. Hamurumuzun üzerine elimizle bastırarak tepsi boyutunda açalım.
7.  Sonrasında tepsimizin içerisine pişirme kağıdı yerleştirelim ve 32  cm çapındaki tepsimize açtığımız hamurumuzu yerleştirelim.
8. Hamurumuzun üzerine tekrar elimizle bastırarak tepsiye yerleşmesini sağlayalım.
9. Tepsimize güzelce yerleşen hamurumuzun üzerine temiz bir bez örterek 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
10. Güzelce kabaran ekmeğimizi dilediğimiz şekilde dilimleyelim. Ben pizza dilimi şeklide dilimlemeyi tercih ettim ancak siz dilerseniz kare şeklinde de kesebilirsiniz.
11. Daha sonra yumurta sarısını her yerine gelecek şekilde ekmeğimizin üzerine sürelim.
12. Bolca susam serpelim ve 170°C fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
13. Kızaran Kahvaltı Ekmeğimiz servise hazır. Afiyet  olsun.