Pratik Kıymalı Çökertme Kebabı

Pratik Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane orta boy patates
• 1 fiske tuz

Harcı:

• 200 gram kıyma
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane soğan
• 1 büyük domates
• Tuz
• 1 çay kaşığı silme karabiber

Sosu:

• 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• Nane

Pratik Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler halka halka doğranır. Ardından kibrit çöpü kalınlığında kesilir. Kesilen patatesler tuzlanır ve sıvı yağ da kızartılır.
2. Kıymalı harç için soğan, biber ve domates küp doğranır. Tavada soğanlar sotelenir. Üzerine biber eklenir ve yumuşayana kadar sotelenir.
3. Üzerine kıyma eklenir. Rengi dönüp piştiğinde domatesler ve baharat eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir.
4. Son olarak doğranmış maydonoz eklenerek alınır. Yoğurt sosu için ayrı bir kaseye yoğurt, biraz yoğurt suyu ve tuz alınarak çırpılır.
5. Sos tavasına biraz sıvı yağ alınarak domates salçası kavrulur. Üzerine nane eklenir.
6. Pişen patatesler servis tabağına alınır.
7. Üzerine yoğurt sosu dökülür. Üstüne salça sos eklenir. En üste kıymalı harç eklenerek servis edilir.

Afiyet olsun 🥰❤️.