Pratik Nefis Biber Dolması

Pratik Nefis Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dolmalık biber
• 2 su bardağı pirinç
• 1 baş büyük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet büyük domates
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Nane
• Su

Pratik Nefis Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle biberlerimizin içini çıkartıp yıkıyoruz. Pirinçlerimizi de yıkadıktan sonra bir kaseye alıyoruz. Üzerine küçük küçük doğradığımız soğanları ve sarımsakları koyuyoruz. 1’er çay kaşığı baharatlarını ve göz kararı tuzunu, sıvı yağını ve salçasını da ekledikten sonra bir güzel karıştırıyoruz. Biberlerimizi çok dolu olmayacak şekilde dolduruyoruz. Kapak olarak domateslerimizin dış kısmından ufak ufak parçalar kesiyoruz ve ağızlarını kapatıyoruz. Dolmalarımızı tencereye alıyoruz üzerine çok az tuz, sıvı yağ ve üzerini geçecek kadar kaynamış suyunu ekliyoruz. Üzerine uygun bir tabakla kapatıyoruz daha sonra da tencerenin kapağıyla kapattıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz. Arada çatalla kontrol edelim piştikten sonra servise hazır.
Az malzemeli ve etsiz olmasına rağmen çok lezzetli oluyor😊
Afiyet olsun. 😀😀😀😀😀😀😀😀