Pratik Nefis Köfteli Beğendi

Pratik Nefis Köfteli Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

Beğendi İçin;

• 3 adet büyük patlıcan
• 2. 5 su bardağı süt
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 50 gr margarin veya tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı kaşar peynir

Köftesi İçin;

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan ( Rendelenecek)
• 1 adet yumurta
• 3 dolu yemek kaşığı galeta unu
• Bir tutam maydanoz ( İnce kıyılacak)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz biber
• Bir fiske karbonat
• 1 çay kaşığı tuz

Pratik Nefis Köfteli Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Hayırlı Cumalar ❤❤

Sizlere yine çok pratik ve harika bir ana yemek tarifi vermek istiyorum beğendi’ yi birde böyle denemenizi şiddetle tavsiye ederim 😍😍

Öncelikle yıkayıp kuruladığımız patlıcanları bir iki yerinden delip 220 derece fırında yarım saat kadar közlüyoruz.

Patlıcanlar közlenirken köfte için tüm malzemeleri bir kapta güzelce yoğuruyoruz en son elimizi ıslayıp köfte harcını özleştirip toparlıyoruz.
Ceviz büyüklüğünde top top yapıp yuvarlıyoruz.

Közlenmiş patlıcanları soyup minik minik doğrayıp hazırlıyoruz.

Bir tencereye yağları alıyoruz eriyince unu ilave ediyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Kavrulmuş una sütü ilave edip devamlı çırparak koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Koyulaştıktan sonra patlıcanları ve tuzu ilave edip çırpıyoruz 1 dakika ‘ da o şekilde göz göz olana kadar çeviriyoruz.
En son kaşar peyniri ilave edip eriyene kadar pişiriyoruz altını kapatıyoruz.

Kızgın yağda hazır olan köfteleri kızartıyoruz hazır ediyoruz.

Servis tabağına beğendi konulur
Üzerine köfteleri koyuyoruz.
Ben üzerine yazdan yaptığım biber – domates sosundan koydum.
2 kaşık sıvı yağa sostan koyup önceden kızdırıp önce beğendiyi koyduktan sonra birazını üzerine döktüm kalanını da köfteleri koyduktan sonra üzerine gezdirdim.
Kıyılmış maydanoz, biber ve domates dilimleri ile süsledim.
Süsleme konusunda tercih tamamen size kalmış.
Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin
AFİYET OLSUN
SEVGİLER