Pratik Örgü Açma

Pratik Örgü Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta ( Akı hamura sarısı üzerine)
• 1.5 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 kilogram un ( Ortalama 9-9.5 su bardağı)

Üzerine:

• Susam
• Çörek otu
• Çekirdek içi

Hazırlanışı

1. Süt, maya, yoğurt, bir su bardağı sıvı yağ ve yumurta akını karıştırıyoruz.
2. Sonrasında tuz, şeker ve unu ekliyoruz unu kontrollü ekleyelim hafif ele yapışan bir hamur oluyor 1 kilogram’dan fazla un eklemeyelim.
3. Üzerine 2-3 yemek kaşığı yağ döküp hamuru toparlayıp bir saat mayalanmaya bırakalım. Sonrasında hamuru 18 beze yapalım her bezenin üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim ve üzerini örtüp yarım saat daha dinlendirelim.
4. İstediğiniz şekilleri verelim ben sade yaptım ama siz isteğe bağlı peynirli, zeytinli, çikolatalı yapabilirsiniz.
5. Tepside şekillendirilmiş haliyle yarım saat daha üstünü kapatıp dinlendirip üzerine yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip sürelim, susam, çörek otu isteğe bağlı süsleyelim.
6. 200 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst kızara kadar ortalama 17-20 dk pişirelim, fırından çıkarınca üzerine temiz nemli bir bez örtüp beş dk açmadan bekleyelim.
7. Soğuduktan sonra kilitli poşetle buzluğa koyup istediğinizde çıkarıp çözülünce fırında 100 derecede 3-4 dk ısıtıp yeni pişmiş gibi tüketebilirsiz. Şimdiden afiyet olsun 🙃. Tarifin videolu yapılışı için @birceyiztutkusu blog hesabıma gelebilirsiniz 😌