Pratik Patlıcan Kebap

Pratik Patlıcan Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kadar kıyma
• 3 Adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 5-6 dal maydanoz
• 2 adet yeşil sivri biber
• 4-5 dış sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 çay kaşığı tuz
• Karabiber, pulbiber arzuya göre
• 2 çay bardağı sıcak su

Pratik Patlıcan Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı günler. Size bu gün bütün malzemeleri çiğden koyduğumuz için hazırlanışı çok pratik, piştiğinde lezzeti harika olan patlıcan yemeğimin tarifini vermek istiyorum. Özellikle işten gelen bayanlar, yalnız kalan öğrenciler bu tarif tam size göre. Doldur hepsini tencereye, koy ocağa, sen bak başka işine 30 dk. sonra yemeğin hazır.

1. Öncelikle patlıcanları aralıklı soyup, küp küp doğrayalım kararmaması ve acısının gitmesi için az tuzlu suya koyalım. (soğanımızı hazırlayana kadar)
2. Tenceremize , ay şeklinde ince doğranmış soğanımızı koyalım, üzerine çiğ kıymamızı onun üzerine yıkadığımız patlıcanları, ince doğradığımız domates, biber ve sarımsakları ilave edelim.
3. Bir kapta salça, sıvı yağ tuz ve sıcak suyu karıştırıp yemeğimizin üzerine gezdirelim.
4. Tencerenin kapağını kapatıp ocağa koyalım, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım.
5. Yarım saat sonra yemeğimiz hazır.
6. Üzerine ince kıyılmış maydanoz koyup karıştıralım.

Herkese afiyet olsun.