Pratik Peynirli Puf Pişi (Nefis Lezzet)

Pratik Peynirli Puf Pişi (Nefis Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı lor peyniri
• 1 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) tatlı kaşığı karbonat
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• Bir çimdik şeker
• Un (yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar, yaklaşık 2,5 – 3 su bardağı)

Pratik Peynirli Puf Pişi (Nefis Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri bir yoğurma kabında bir araya getirip, hamur toplanana kadar yoğurun ve 20 dakika kadar üzerini örterek dinlendirin. (Tuzunu damak zevkinize ve peynirin tuz oranına dikkat ederek ayarlayın. )
2. Hamurdan parçalar koparıp, un serptiğiniz tezgâhınızda bir oklava yardımıyla, yaklaşık yarım parmak kalınlığında açın. (Ne çok ince ne de kalın olmalı. ) (Ben iki ölçüden yaptığım için fotoğraflar sizi yanıltmasın. )
3. Ardından bir bıçakla, kare/dikdörtgen parçalar kesin ve kızgın derin yağda hamur parçalarını kızartmaya başlayın. (Hamurlarınız bir örnek olsun isterseniz, bir kalıp veya bardak ağzı ile de kesebilirsiniz. )
4. Hızlıca kızarıp, piştikleri için; sık sık alt üst edin ve takip edin.
5. Çayınız demlenene kadar kızaran, nefis puf pişileriniz servise hazırdır. 😍 Özellikle hiç soğutmadan sıcakken yemenizi öneririm. 😋

Afiyet olsun. 🌷💕🎊