Pratik Salatalık Turşusu (Kornişon Turşu)

Pratik Salatalık Turşusu (Kornişon Turşu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 kg salatalık
• 4 yemek kaşığı kaya tuzu
• 2 dolu tatlı kaşığı limon tuzu
• 4 adet kesme şeker
• 16 diş sarımsak
• 4 çay bardağı üzüm sirkesi
• kavanozların aldığı kadar içme suyu
• 4 adet 1 litrelik kavanoz

Pratik Salatalık Turşusu (Kornişon Turşu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Salatalıklar yıkanıp süzülür.
2. Kürdanla 2 yerinden delikler açılır ve kavanozlara yerleştirilir. Tüm salatalıklar bitinceye kadar bu işeme devam edilir.
3. Sarımsaklar soyulup iri parçalar halinde doğranır. Her bir kavanoza 4 diş sarımsak konur.
4. Her bir kavanoza 1 yemek kaşığı kaya tuzu, yarım tatlı kaşığı limon tuzu, 1 adet kesme şeker, bir çay bardağı sirke ve üzerine kavanozun aldığı kadar içme suyu eklenir.
5. Kavanozların kapağı kapatılıp ters çevrilir ve 10-15 dk bu şekilde bekletilir.
6. Daha sonra güneş görmeyen bir yerde en az 3 hafta bekletilir.
7. Salatalıkları bütün halde koyduğumuz için turşunun olgunlaşması 3-4 haftayı bulur. Eğer salatalıkları, doğrayıp kavanozlara kaysaydık 10-15 gün içerisinde turşumuz hazırdı.Artık herkes turşu yapabilecek. sizlere çok pratik bir turşu tarifim var.Afiyetle tüketilsin 😍. Bu ölçülerden bir litrelik 4 adet kavanoz çıktı. Ölçüleri her bir kavanoz için veriyorum.