Pratik Soğuk Çorba

Pratik Soğuk Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı buğday
• Yarım çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 2 kase yoğurt
• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 orta boy soğan
• Nane, pul biber

Pratik Soğuk Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Bu sıcak günlerde serin serin doyurucu bir çorba istiyorsanız bu çorbayı mutlaka deneyin derim hem iftar davetlerinizde de alternatif çorba olarak menüye ekleyebilirsiniz.  Buğdayı mercimek ve nohutu ayrı ayrı haşlayalım süzüp soğutalım. (Ben fazladan haşlayıp buzluğa atıyorum canımız çektiğinde sadece çorbasını yapıp sosluyorum. Yoğurdumuzu tenceremize alıp blendrdan geçirelim sütü de ekleyelim. Haşladığımız bakliyatlarla buluşturalım. Tuzunu ekleyelim. 1 orta boy soğanı minik minik doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. 1 er tatlı kaşığı pul biber ve nane ekleyip kapatıyoruz servis esnasında kaselere döküyoruz. Afiyet olsun.