Pratik Süzme Mercimek Çorbası

Pratik Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1. 5 litre su
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy havuç
• 2 kibrit kutusu kadar tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 adet tavuk bulyon
• 100 ml süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Arzu ettiğiniz kadar sarımsak

Pratik Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği bol suyla iyice yıkayın taaki su berraklaşana kadar.
2. Soğan havuç ve sarımsağı iri parçalar halinde doğrayın.
3. Un ,süt ve tereyağı hariç bütün malzemeyi düdüklüye koyun ve üzerine 1. 5 litre suyu ilave edin.
4. Biraz karıştırıp düdüklünün kapağını kapayın ve ötmeye başladığı anda altını kısıp 15 dk. haşlayın.
5. 15 dakikanın sonunda ocaktan alın ve buharın çıkmasını bekleyin.
6. Daha sonra süzgeç ve kepçe kullanarak lapanınızı başka bir tencereye süzerek aktarın.
7. Küçük bir tavada tereyağınızı eritip ununuzu ekleyerek iyice kavurun, daha sonra sütü ilave ederek biraz daha karıştırıp boza kıvamına getirin ve süzdüğünüz mercimeğinize ilave edin.
8. Bu arada süzülen mercimeğiniz koyu kıvamlı olacaktır damak zevkinize göre sıcak suyla ocak üzerinde seyreltebilirsiniz.

afiyet olsun😘